Programa Alimente-se Bem abre inscrições em Birigüi

O programa Alimente-se Bem, desenvolvido pelo Sesi (Serviço Social da Indústria) em parceria com o Sindicato dos Sapateiros e o Sinbi (Sindicato das Indústrias do Calçado e Vestuário de Birigüi), abriu 120 vagas para o curso que começa sábado, dia 11. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas das 8h às 17h30, no Sindicato dos Sapateiros.

De acordo com a nutricionista Regina Lasila, as inscrições podem ser feitas até minutos antes da primeira aula. O curso é gratuito e tem carga horária de 10 horas. São duas aulas de 5 horas cada uma aos sábados e três aulas de 3 horas e 20 minutos nas terças e quartas-feiras em horários alternados.

O curso, com aulas teóricas e práticas, ensina sobre a função dos alimentos para a saúde e planejamento de compras. Neste mês, o curso vai mostrar novas maneiras e novas receitas de macarrão e sopa. "No caso do macarrão, vou mostrar desde a forma estética, que é o espaguete, parafuso, penne, entre outros, que muitas pessoas não conhecem, até a massa integral, com sêmola, com ovos ou de sêmola com ovos, passando por fatores fundamentais como o valor nutritivo e a digestibilidade", explicou.

Quanto à sopa, a abordagem também será variada, desde consomes, que são as sopas ralas, até as sopas mais encorpadas. O cardápio do programa inclui também sopa cremosa de acelga e queijo, sopa com casca de melancia, sopa de feijão e arroz, sopa de soja com carne, sopa de moela e folhas de couve-flor, creme com tofu, sopa de melancia com frango e sopa cremosa de grão-de-bico. Segundo a nutricionista, um dos fatores essenciais na escolha do cardápio é o alto índice de nutrientes dos alimentos.

O Alimente-se Bem é um programa educativo que incentiva a mudança de hábitos alimentares e conscientiza sobre o aproveitamento integral dos alimentos, com dicas para preparação de pratos com as sobras de legumes, frutas e verduras. As aulas ocorrem na Cozinha Didática do Sindicato dos Sapateiros com informações sobre os alimentos e suas funções para a saúde e planejamento de compras. O programa existe em Birigüi há quatro anos.

SERVIÇO
O Sindicato dos Sapateiros fica na rua Estados Unidos, 872, Jardim São Paulo. O atendimento é feito de segunda a sexta-feira, das 8h30 às 17h30. Mais informações pelo telefone (18)3642-6022.

Fonte: Folha da Região
Data: 09/08/2007